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国庆假期吃得太油腻,节后这九道家常菜肴特别

国庆假期吃得太油腻,节后这道家常菜肴特别适合你,清淡去燥,过节大鱼大肉吃得比较多些,吃得比较油腻,特别容易上火,让人没有了食欲,节后应该多吃些蔬菜调理下你的肠胃,白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜,凡体质属痰火湿热者,血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒的作用。土豆含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。所以节后这些蔬菜要经常吃,清淡又味美,下面分享下这些菜肴的做法

【豆皮炒白菜】

材料:豆皮4张、大白菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

做法:

1.将大白菜剥开,洗净,沥净水分,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

2.将白菜叶竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片,将白菜斜刀片成片,更易入味

3.将豆皮切成菱形片,锅加水烧开,www.22097.com,下入豆皮焯水,水开后,煮2-3分钟,将豆皮煮软,

4.将豆皮放在冷水中投凉,捞出控净水,待用,将焯好的豆皮放在冷水中投凉,豆皮就不会粘连成一团,吃着口感也好

5.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用,下入葱花,姜末,蒜片,爆香

6.下入白菜片大火翻炒,将白菜片炒制断生,稍变软,下入豆皮翻炒均匀,下入盐和蚝油,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

【白萝卜虾皮粉丝汤】

材料:白萝卜1/2根、虾皮1汤匙、粉丝1把、香油1汤匙、葱1段、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙、

做法:

提前将粉丝放在温水中浸泡,将粉丝泡发至变软无硬心

把虾皮投洗干净,葱切葱花,姜切末,将白萝卜打去皮,洗净

再将白萝卜先切成片,再切成粗细均匀的丝

锅加水烧开,下入虾皮,姜末煮1-2分钟,下入白萝卜丝烧开,煮2-3分钟,不要盖锅盖,这样会去除萝卜的气味

下入泡发好的粉丝,烧开,加入盐调味,关火,撒上葱花,淋入香油,再加入白胡椒粉调味,盛出即可

【绿豆芽肉末炒粉条】

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