网站首页 > 铁算盘3438 > 3438铁算盘资料 > 正文

这菜逢年过节上桌率最高,炖上一锅,鲜美可口

十一回到老家,作为一个东北人,妈妈知道我最喜欢吃小鸡炖蘑菇,基本每餐都有这菜,可以说是我们家上桌率特别高的一道菜,小鸡炖蘑菇,味道那叫一个鲜美,感觉过节的时候不吃这菜,都没有过节都感觉和氛围!

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。

对于小鸡炖蘑菇这菜,也不是所有人都适宜吃的。肾虚者烹制此菜时,可加点板栗佐菜,不仅味道更好,还有治病的功效。但小鸡炖蘑菇吃多了易上火,所以痛风病人以及阳虚体质,常有畏寒怕冷、四肢不温的人要少吃。

小鸡炖蘑菇

By Applejiang10

配料:

鸡翅根 12个、干香菇 适量、青辣椒 1根、桂皮 适量、白糖 1勺、葱 适量、姜 适量、八角 适量、花椒 适量、香叶 适量、酱油 适量、精盐 适量、水 适量

烹饪步骤:

1.锅中做水,水开后放入翅根,28365365体育投注,水再次开后,将翅根捞出,放在一旁备用

2.将青辣椒切成小块,葱切成段,姜切成小块,准备适量花椒、大料、桂皮、香叶和一勺白糖

标签 小鸡炖蘑菇 上桌率 气氛 鸡肉 蘑菇